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分析肉嫩度儀產生故障的原因及處理方法

點擊次數:1122 更新時間:2022-05-06
  肉嫩度儀包括幾個組成部分:配有刀具的相關剪切力測定儀,圓形鉆孔取樣器,恒溫水浴鍋,熱電偶測溫儀和真空包裝機。
  肉嫩度儀的測定及計算:
  1、將孔樣肉品置于儀器的刀槽上,使肌纖維與刀口走向垂直,啟動儀器剪切肉樣,測得切割這一用力過程中的剪切力值(峰值),為孔樣剪切力的測定值。
  2、記錄所有的測定數據,取各個孔樣剪切力的測定值的平均值扣除空載運行的剪切力,得到肉樣的嫩度值。
  肉嫩度儀故障分析及解決辦法
  1.儀器的指示燈不亮,電動機不轉,整個儀器無法工作;
  產生的原因是:放大器或者電子裝置的部件向的電元寶顯示燒毀;或是電源插頭連接不良;
  處理方法:更換保險絲或者檢修電源插頭;
  2.儀器燈亮了,可直線記錄器或驅動箱不工作;
  產生原因是:各部件間的連接導線插頭插得不牢固;或是放大器(或電子裝置)部件箱的高壓保險絲燒毀;
  處理方法:檢查同時插好各部件間的連接導線插頭;更換高壓保險絲;
  3.驅動箱電動機在轉動,但不能帶動傳感器移動。
  產生原因是:驅動箱上保護桿沒有松開;
  處理方法:將保護桿沿著逆箭頭方向松開;
  4.記錄筆無反應
  產生原因是:接通記錄儀的插頭接觸不良;放大器(電子裝置)部件故障;
  記錄筆機構內的線圈電阻下降;記錄器線圈斷路;記錄器變換電阻的插銷接觸不良。
  處理方法:對于記錄筆機構內的線圈電阻下降;記錄器線圈斷路故障,可以更換記錄筆機構;
  其他故障均可設法排除。
  
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