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一般人不知道的凝膠測試儀正確使用方法

點(diǎn)擊次數(shù):3708 更新時(shí)間:2021-05-13
   凝膠測試儀可用于測試肉糜、果凍、蛋白、明膠、卡拉膠、瓊脂、瓊膠、高吸水樹脂、高分子水凝膠、黃油、奶油、魚丸、奶制品、油田用聚合物等凝膠的凝膠強(qiáng)度的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定。這款儀器操作簡便、無需復(fù)雜培訓(xùn)、一鍵操作,圖譜和結(jié)果實(shí)時(shí)自動(dòng)顯示。
  凝膠測試儀使用方法:
  需要注意,許多膠凝組成的稠度是取決于溫度,剪切和時(shí)間的。由于種種這些原因就規(guī)定了在測試前,需要先讓它存放在規(guī)定的時(shí)間和溫度條件。但有許多稠材料只會受溫度影響,因此可以在幾乎無預(yù)處理的情況下進(jìn)行測試。經(jīng)過處理的膠凝材料已經(jīng)裝入試樣罐內(nèi),放在轉(zhuǎn)臺上。將槳浸入罐內(nèi)試樣中。接通電源,轉(zhuǎn)子帶動(dòng)轉(zhuǎn)臺轉(zhuǎn)動(dòng),一直達(dá)峰值(可以固定的指針上看到)。大約一分鐘后,指針穩(wěn)定在某一讀數(shù)上。對于膠凝強(qiáng)度來說,這是至關(guān)重要的。對于常規(guī)膏體來說,因?yàn)槠鹪嚇訜o須預(yù)先處理,但需要知道膏體本身的溫度。裝罐時(shí)要裝到離頂2.5m處,然后將罐放在轉(zhuǎn)臺上,再將槳(4±2cm)浸入試樣。應(yīng)該在轉(zhuǎn)臺穩(wěn)定時(shí)進(jìn)行讀出。如果不穩(wěn)定,可能是由封裝時(shí)的氣泡或未分散的塊團(tuán)引起的。考慮到溫度關(guān)系,需要對凝膠強(qiáng)度測試儀讀數(shù)進(jìn)行調(diào)節(jié)。
  凝膠測試儀采用高精度力量感應(yīng)元,軟件自動(dòng)抓取壓力值,被測膠體破碎瞬間自動(dòng)鎖定凝膠強(qiáng)度值;并且軟件實(shí)時(shí)同步的收集數(shù)據(jù)和匯出曲線,用戶可直接觀察檢測圖譜變化。
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